Proteiinipatukat | Huomioi ainakin nämä 5 seikkaa proteiinipatukkaa valitessasi

PROTEIINIPATUKAT | TARJONTAA ON!

Tajusin kerran seisovani kaupan prodepatukkahyllyllä, joka tuolloin oli miltein 10 metrin pituinen ja 2,5 m korkea. Halusin nopean ja näppärän suupalan – sitä kuitenkin kirjaimellisesti piti metsästää. Kirjoitin tästä aiemmin myös Terveysblogi.fi -kirjoituksen, joka kandee myös käydä tsekkaammassa.

Hyllyjen lomassa itselläni menti tunteroinen, kun aloin tutkailemaan suuhunpantavaa. Toivottavasti vinkkini jeesaavat sinua ostopäätöksessäsi. 🙂

 

 

PROTEIINIPATUKAT | TSEKKAA ENSIMMÄISENÄ AINESOSALUETTELO

Ainesosaluettelossa sisältö pitää olla esitettynä ainesten suuruusjärjestyksessä. Listaus antaa muutenkin yleiskuvaa patukasta, sillä siellä on lueteltuna suuruusjärjestyksessä

1) käytetty proteiini tai proteiiniseos

2) käytetty suklaa ja sokerit sekä

3) erilaiset sidos- ja makuaineet.

 

Rasvoja harvemmin proteiinipatukoista syynään, sillä mikäli patukka sisältää rasvaa, niin onhan se kyllä pitkälti tyydyttynyttä, kovaa rasvaa.

 

 

PROTEIINIPATUKKA | TSEKKAA NÄMÄ VIISI ASIAA

1. PROTEIININ LAATU

Proteiinipatukan idea on täydentää päivittäistä proteiinintarvetta ja tarjota jotain tyhjän rouskimisen tilalle. Siksi on hyvä varmistaa, että siitä saatava proteiini on laadukasta. Heraproteiini on itselläni ensisijainen valinta, sillä vatsani sietää maitoproteiinia.

 

Patukoissa käytettävät erilaiset proteiinit:

HERAPROTEIINI valmistetaan maidosta ja se on biologiselta arvoltaan paras olemassa oleva proteiinin lähde. Yleisesti ihmiselle ”parhaat” proteiinin lähteet löytyvätkin eläinkunnan tuotteista. Tämä tarkoittaa lähinnä sitä, että kehomme pystyy hyödyntämään parhaiten käyttöönsä eläinkunnan proteiineja.

Kasvikunnan proteiineissakin on laadukkaita lähteitä, kuten esimerkiksi riisiproteiini, joskin se on melko tyyristä.

SOIJAPROTEIINI-ISOLAATTIA näkee patukoissa paljon. Itse päädyn harvoin patukkaan, jossa proteiini on pelkkää soijapohjaista, muutamasta syystä.

Päällimmäisenä itselläni on (ja tämä voi toki olla yksillöllistä) ovat pitkäaikaisemmasta käytöstä johtuvat iho-ja suolisto-ongelmat sekä turvotus. Mikäli patukoiden hintoja vertaa, niin soijaproteiini-isolaattia pääosin sisältävät patukat ovat (jopa todella paljon) halvempia, kuin heraproteiinipohjaiset patukat. Tämä taas syystä että soijaproteiini-isolaatti on halpa ainesosa. Usein proteiinipatukoiden hinta korreloi laadun kanssa.

Mitä proteiinien lähteisiin yleisesti tulee, niin hifistelijöitä kiinnostanee tieto, että esimerkiksi soijassa ei ole leusiinia tai muita välttämättömiä aminohappoja aivan yhtä paljoa kuin heraproteiinissa.

Soijaproteiinin hyväksikäyttö kehossa ei ole myöskään yhtä tehokasta kuin maitoproteiinin.

Ja sitten ovat makukysymykset. Heraproteiini on haastava valjastaa järkevään muotoon, ja patukan koostumuksesta tulee helposti vähintäänkin mielenkiintoinen. Soijaproteiini-isolaatissa taas on helposti jauhomainen suutuntuma ja usein omanlaisensa sivumaku.

On myös patukoita, joista löytyy molempia proteiininlähteitä. Jotkut vannovat proteiiniyhdistelmien nimeen: saapa molempia proteiininlähteitä ja proteiinikirjo pysyy laajempana. Mielekkyyskysymys ja kokeilemalla löydät omasi!

2. ENERGIASISÄLTÖ

Koska proteiinipatukat sisältävät energiaa on hyvä vertailla myös energiasisältöjä.

Se, paljonko tuotteessa on energiaa per patukka ratkaisee ainakin omalla kohdallani paljon. On patukoita, joissa energiaa on 120 kCal/patukka ja patukoita, joissa on jopa 350 ja plus kCal/patukka. Arvioin aina myös patukan kokoa: kannattaako 50 g patukkaa syödä, jos se sisältää ruokaisan lounassalaatin tai lounaskeiton verran energiaa?

Nämä valinnat ovat yksilöllisiä totta kai. Henk koht todella harvoin ostan patukan, jossa on yli 220 kCal. Tämä syystä että patukasta tulee kertalaakilla melkoisesti energiaa, ja mieluummin sitten syön jo varsinaista ruokaa – tai vaikka konkreettisen suklaapatukan, jos se kerta ei ole sillä kertaa niin justiinsa. 😛

Kiireiset päivät ovat asia erikseen: ei se maailma kaadu, jos muutaman päivän joutuu menemään kaikkien ruokaoppaiden ja terveyskirjojen suosituksia vastaan. Byhyyy, elämä jatkuu! 😀

Eväinä ja ensihätään patukat ovat kuitenkin loistavia, vaikka niitäkään ei juurikaan voi suositella pupellettavan yli tarpeen muun energiansaannin ohella erityisesti silloin, jos on painonpudotus tai -hallintatavoite.

 

 3. PROTEIININ MÄÄRÄ

Tsekkaan aina, että kyseessä on nimenomaan PROTEIINIPATUKKA. Tsekkaan erityisesti, että proteiinin määrä ylittää patukassa olevan hiilihydraatin määrän – muutoinhan koko ideassa ei ole ideaa (tarkennus: käsillä oleva tekstini käsittelee proteiinpatukoita, energiapatukat ovat sitten asia erikseen). 🙂

Tsekkaa, ettei hiilarit pompsahda proteiinimäärän yli

On proteiinipatukoita, joissa hiilihydraatin määrä on jopa kaksinkertainen proteiinin määrään verrattuna. Kysymykseni onkin, miksi niitä edes saa kutsua proteiinipatukoiksi😀 Ja kun vähän tutustuu ravintosisältöön, niin usein sokereitakin on proteiineja enemmän.

Tämä on silloin enemmän jo energia- tai välipalapatukka – tai karkki. Tässä mielessä olen vähän nipo, sillä en siedä kuluttajan harhaanjohtamista. Patukoita on markkinoilla paljon, aikaa niiden tarkasteluun on lopulta melko vähän. En halua, että joku ostaa hyvää uskoaan ”proteiinipatukan”, ja joutuukin tyytymään johonkin ihan muuhun. <3

Asiasta helppoa ei tee tietenkään se, että kaikki proteiinipatukkaa vähänkään muistuttavat välipalapatukat ovat proteiinipatukoiden kanssa hyvin usein samassa hyllyssä. Kuluttajan onkin itse tehtävä jonkinlaista etsivän työtä vertaillessaan proteiinipatukoiden sisältöjä. Itse olen seissyt ties kuinka monta kertaa ja kauemman aikaa hyllyn edessä ihan vaan tutkaillessa, että what’s going on. Näissä on kova opettelu, mutta työni vuoksi minua kiinnostaa. 🙂

 

On hyvä, että patukasta tulee vähintään tai yli 10 g proteiinia

Nyt kun proteiinin määrästä puhutaan, niin harvoin myöskään ostan patukkaa, jossa on yhdessä kappaleessa alle 10 g proteiinia. Naisen keho hyödyntää noin 15-20g proteiinia kerralla ja miehen keho 25-30g, joten noin 20 g hujakoissa liikkuvat proteiinit per patukka ovat itselleni todennäköisin valinta.

Ja kuten jo todettu: kaikki on tyhjää parempaa, vaikka patukassa olisikin 10 g tai alle protskua.

4. HIILIHYDRAATIT, SOKERIT JA MAKEUTUSAINEET

Viitaten äskeiseen kohtaan, tsekkaan myös hiilihydraattien ja makeutusaineiden määrän.

Itselläni ei ole intressiä syödä lisättyä sokeria, etenkin kun se patukoissa on usein jonkun sortin teollisuussiirappina tai vastaavaa. Huom! Näitäkin menee – en tässäkään ole nihilisti, sillä joskus valitsen patukan siksi, että se vaan on vietävän hyvän makuinen.

 

Patukoissa käytetyt sokerit

Useimmin käytetyt makeutusaineet, joita patukoissa käytetään ovat tavallinen sokeri: sakkaroosi (ruokosokeri), fruktoosi (hedelmäsokeri), glukoosi (rypälesokeri), laktoosi (maitosokeri) ja maltoosi (mallassokeri) sekä sokerialkoholit: maltitoli, sorbitoli, mannitoli, isomalto, xylitoli ja laktitoli.

Lisäksi nykyään näkee makeutukseen käytetyn myös erytritolia. Erytritolia löytyy luonnossa pieninä määrinä joissain hedelmissä ja sienissä, ja se valmistetaan teollisesti vehnä- tai maissitärkkelyksestä.

Steviaa näkee myös paljon. Sitä uutetaan makeastevia-kasvin lehdistä.

Lisäksi monista patukoista löytyy sukraloosia, joka on energiaa sisältämätön makeutusaine, ja sitä saadaan klooramalla tavallista sokeria (sakkaroosia).

Yleisesti vältän patukoita, joissa on sokerisiirrappeja, kuten fruktoosi- tai glukoosisiirappia.

 

FRUKTOOSISIIRAPPI ei ole sama, kuin hedelmien mukana tuleva fruktoosi. Fruktoosisiirappi valmistetaan maissista ja sitä käytetään parantamaan elintarvikkeen koostumusta (sakeuttaja).

Samaan tarkoitukseen on GLUKOOSISIIRAPPI, joka valmistetaan vehnästä (puhutaan myös tärkkelysmakeuttajasta). Eli ilman kyseistä siirappia patukat ja makeiset olisivat kiteisempiä ja kovempia.

 

Joissain patukoissa näkee vilahtavan myös sanan DEKSTROOSI. Tunnetaan myös maissisokerina. Dekstroosi on yksinkertainen hiilihydraatti jolla on korkea (138) glykeeminen indeksi, eli se nostaa verensokeria nopeasti.

Erilaisilla sokereiden ja siirappien yhdistelmien käyttämistä tuotteissa perustellaan sillä, että niillä voidaan vaikuttaa tuotteiden rakenteeseen, väriin, makuun ja säilyvyyteen.

5. AINESOSALUETTELO

Viimeisimpänä, muttei vähäisimpänä, lempihupini: ainesosaluettelon skannaus. Tässä oikeastaan kulminoituu koko idea postaukselleni.

Oletteko koskaan pistänyt merkille, kuinka monta eri ainesosaa jokin proteiinipatukka on syönyt? Oma nyrkkisääntöni on mahdollisimman lyhyt listaus ainesosista. Tähän pyrin, mutta joskus tulee ostettua sellaisia ”sekundääripatukoita”, että niissä ei varsinaisesti olla menty terveys edellä – ja se on ihan ok vetästä niitäkin silloin tällöin – elämä on!

Karrikoidusti mitä lyhyempi lista, sitä vähemmän höttöä. Hötöllä käsitän mm. teolliset lisä-, maku- ja sidosaineet. Tottakai proteiinipatukka on aina jonkin asteen teollinen luomus.

 

Jos et osaa lausua jotain ainesosaa jätä patukka hyllyyn??

Mieleeni juolahti eräs kauan aikaa sitten lukemani blogipostaus, jonka mukaan proteiinipatukan valintaperusteena kannattaa käyttää seuraavaa ohjenuoraa: ”jos et osaa sanoa ainesosaluettelon jotain sanaa ääneen, niin älä valitse patukkaa”. Voi ei, muru!

Tämä on tavallaan kiva ajatus, mutta otetaan esimerkkinä ISOMALTO-OLIGOSAKKARIDI. Saattaa olla (?) vaikea lausua – ainakni lennosta kiireessä. 😀 Näitä vastaavia “vaikeita” sanoja näkee paljon ainesosaluetteloissa.

Isomalto-oligosakkaridi prebioottinen ja makeahko kuitu.

Prebiootit ovat ruoassa olevia sulamattomia ainesosia, joita elimistö ei pysty suoraan käyttämään hyödyksi, mutta jotka stimuloivat hyödyllisten bakteerikantojen kasvua ja toimintaa. Edellisen lisäksi prebiootteihin lasketaan ainakin OLIGOFRUKTOOSI (no nyt on vaikea!) ja INULIINI. Nämä kaksi ovat vesiliukoisia kuituja, ne koostuvat sokerista ja ovat siten HIILIHYDRAATTEJA. Koska ne eivät sula elimistössä, niin monelle ne saattavat aiheuttaa suolistossa käymisensä seurauksena suolistovaivoja = ilmavaivoja.
Laitan oheen vielä muutaman patukkakuvan ”inhokeistani”. Ne jäävät minulta hyllyyn, sillä en lähtökohtaisesti diggaa niiden ravintosisältöä tai ravintoarvoja.

 

proteiinipatukkaa
Tsekatkaa huvikseen ensi kerralla kaupassa ollessanne näiden patukoiden aineisosaluettelo.

 

 

proteiinipatukkaa
Näistä ei oikein ole mitään hyvää sanottavaa. Nutraminon peanut caramel on ihan ok maku (vähän teennäinen). Nuo Delight-patukat ovat sellaisia, että mieluummin samalla terveys- ja kalorihinnalla ostaisin jo DaCapon tai Pätkiksen. 😀

 

Seuraavassa tekstissäni kokoan omat suosikkini proteiinipatukoista – ne terveellisemmät ja epäterveellisemmät. 🙂

Tämä aihe tuli viime viikon snäppitoiveena, joten nostin sen taas tulille. Kysykää ja kommentoikaa, jos jokin on jäi mietityttämään!

 

 

Mukavaa viikon alkua, herkkusuut!
x Kipa

 

Edellinen kirjoitukseni:

Lepopäivä | Onko yrittäjällä lepopäiviä – lue mun top-3 palautumiskeinot!

 

*** Seuraa minua ***

FacebookYouTubeBloglovin

 

*** Instagram: Coachingkira ***

hyvinvointi

<3

(Visited 4 765 times, 51 visits today)
kira

Instagram: coachingkira Snapchat: kipatiivola **** KTM Auktorisoitu Personal Trainer TrainerLab-kouluttaja Työhyvinvointivalmentaja Elämäntaidon valmentaja Ryhmäliikunnan ohjaaja Yrittäjä Bloggari

15 vastausta artikkeliin “Proteiinipatukat | Huomioi ainakin nämä 5 seikkaa proteiinipatukkaa valitessasi”

  1. mitäpä mieltä olet,sopiiko noi patukat sillontällön syötynä raskaana olevalle? 🙂 lähinnä questbarit ja sitten leaderin softbarit, niissä on mielestäni fiksuin ravintoarvo.

    • Moikka miltsu!

      Itseasiassa toi raskausaikana Questien syöminen oli tosi hyvä kysymys! <3 Kiitos!

      Questin linjaus on, että kannattaa konsultoida ensin lääkäriä. Questeissa käytetään suurimmaksi osaksi kolmen makeutusaineen seosta: sukraloosi, stevioidiglykosidi ja erytritoli. Sukraloosia ei suositella raskaana oleville, joten kannattaa tarkistaa valitsemassasi patukassa olevan vain stevia- tai erytritolipohjainen makeutus. Imetysaikana pienet määrät ovat ok. Tämä on toki vain varmuudeksi, mutta varmassa vara parempi. 🙂 Sama koskee Softbareja, osassa niissä on sukraloosia ja muistaakseni ne ovat red berries, toffee ja apple pie. 🙂

    • OOOO, tosi herkullisen oloisia nuo pannarit, kiitos linkistä!

      Käykää ystävät kurkkaisemassa Jeminan linkki! 🙂

      Ja kiitos palautteesta, ihan kuulla! <3

  2. Kannattaa katsoa myös suolan määrä. Ostin kerran noita Questbareja ja ihmettelin miksi ne on niin suosittuja kun maku oli epämiellyttävän suolainen. Suolaa oli peräti 2g/100g mikä on aika reilu määrä ja sen todella maistoi.

    • Moikka Tuuli!

      Hyvä pointti tuo suola. Questit lähti aikoinaan ajatuksena tarjota urheilijoille ravintoarvoiltaan ja proteiinin laadultaan optimoitu patukka. Tästä syystä yks ainesosa on merisuola. Hyvä puoli on siis se, että kyseessä on nimenomaan merisuola, eikä esim. peruspansuola. Mutta olet oikeassa: jo yhdestä patukasta tulee melkoinen myös määrä natriumia. Onkin hyvä muistaa, ettei patukoilla siksi tule korvata normiruokaa pitkällä aikavälillä. Mikäli olet aktiiviliikkuja, niin suola on patukoissa on tosi ok! Questit ovat USA:ssa tosi iso juttu ja nimenomaan (kilpa)urheilijoiden keskuudessa.

      Ja vedätpä niitä pari, niin kyllä janottaa! 😀 😀 😀

    • Moikka Suskie!

      Anteeksi, kun kesti vastata. :O Olin ihan varma, että olin vastannut jo kommenttiisi! :O

      Sportyfeelejähän on muutamaa: pienemmät snack-versiot, gluteenittomat isot protein+ -patukat sekä ”normi” protein+ -patukat.

      Ravintoarvothan näissä patukoissa on kohdillaan. Niissä taisi kaikissa olla maltitolisiirappia sekä sukraloosia makeutukseen. Tuosta maltitolisiirapista: maltitolisiirappi luokitellaan mm. luokkaan emulgointiaineet, kiinteyttämisaineet, kosteudensäilyttäjät, täyteaineet, hyytelöimisaineet, sakeuttamisaineet, muunnetut tärkkelykset ja stabilointiaineet. Sille ei ole asetettu enimmäissaantimäärää – eli pienissä määrissä se on ok, don’t worry.

      Tästä listauksesta nuo ”normi” protein+:t sisältävät soijaproteiinia, joten siksi itselläni niiden syöntikerrat ovat harvassa. Niistä on nimittäin saanut kivat yllärit jumpille, kun pötsi on mennyt sekaisin. 😀

      Mutta summatakseni tilanteen: mielestäni ravintoarvot proteiinipatukaksi on hyvät. Välillä nimittäin ”kritisoin” vähän sitä, että jotkut proteiinipatukat saattavat sisältää heittämällä yli 10g sokeria per patukka ja proteiineja saman verran. Mielestäni se ei silloin ole puhtaasti proteiinipatukka, sillä itse miellän proteiinipatukan tarpeen nimenomaan proteiininsaannin takaamiseksi tai lisäämiseksi. 🙂

      Kiitos sinulle kysymyksestä! <3 Laitoin muuten seuraavan tekstin lempparipatukoistani ja siellä on Lidlin Smooth Bar – oletko kokeillut? 🙂

      Kivaa päivää,
      Kipa

    • Tuli mieleen Lidlin patukoista se ,kun kerran ostin maapähkinän makuisen. Maultaan ihan kelvollinen. Ei voi hyväksi kutsua, mutta syötävää. Eniten hämmensi se, että ainesosissa ei ollut ollenkaan pähkinää tai mitään sellaista jonka olisin voinut kuvitella maistuvan pähkinält.

      • Joo, eikö! Tuotteissahan saattaa olla sanottu vaikka ”pähkinän makuinen” patukka tai muuta – silloin ei ole sama, kuin sisältää pähkinää. 😀😝

        Saa lukea aika tarkkaan monien tuotteiden joukosta siitä, että mitä oikeastaan syö. ☺️

  3. Olipa hyvä juttu. Itse patukoita ostaessa katon ekaksi sokerin määrän, sitten proteiinin ja hiilihydraatin. En halua sokerista patukkaa, jos haluan niin kävelen suosiolla karkkihyllylle.

    Toisekseen mulla on ne patukat enemmänkin varana jos ei ehdi syömään kunnolla. Tiedän, erittäin huono tapa, mutta oon todennut et se patukkakin on parempi ku olla kokonaan syömättä. Tän takia mä en hirveästi kaloreita seuraa. Monesti esim. pitkällä ajomatkalla mulla on patukka autossa, pysähdyn yleensä vain käydäkseni vessassa ja hakeakseni kahvia.

    Koostumus on mulle yks isoimpia, koska aika moni patukoista on ihan pirun kovia ja sitkeitä syödä. Hyi saasta. Mä siis kevyesti aina painan uutta patukkaa kokeillakseni onko se pehmeä. 😀 Yllättävän hankala löytää.

    • Moikka Jenna!

      Ihanaa, kiitos – kiva, kun tykkäsit! ☺️ Sama vika rahikaisella: ihan turha ostaa sokerista patukkaa. Jos haluan sokereita, niin vedän mieluummin tyyliin rusinoita. 😀

      Jotkut on kyllä tosi kovia, etenkin sellaiset, jotka on mahdollisimman plane ja lo carb. Oletko muuten testannut Best Bareja? Ne on superpehmeitä ja vähähiilarisia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 23
Tykkää jutusta